• 中美GDP的争夺战决定炒房也无人去管。房子用来住的,不是用来炒的根本无人落实。 2019-08-15
  • 李宝善社长会见澳大利亚前外长、澳大利亚悉尼科技大学澳中关系研究院院长鲍勃·卡尔一行 2019-08-12
  • 习近平要求把这项工作作为重大政治任务 2019-08-12
  • 股市跌得再狠,照样削尖脑袋想去圈钱 2019-08-10
  • 凰家酒咖苑洪琪:强高压是皇帝短命的罪魁故宫 苑洪琪 2019-08-03
  • 建互联网新生活 2012两岸互联网发展论坛开幕 2019-08-03
  • 驻村工作队帮村民“马”上致富 2019-07-29
  • 杜兆才谈中国足球新时代下的新作为 2019-07-29
  • 图解:5年来,习近平的“上合时间” 2019-07-28
  • 自治区第一届文明家庭表彰 2019-07-26
  • 河北廊坊传销命案:以活埋相胁灌水相逼致死1人,7人获刑 2019-07-03
  • 加籍华裔丈夫携山西妻子创业卖龙虾月入30万|No.436 2019-05-28
  • 美国能解决这些难题吗-热门标签-华商网数码 2019-05-28
  • 地铁上索座不成 蛮横老汉掌掴大妈 2019-05-23
  • “沙雕世界杯”作品亮相舟山 2019-05-12
  •  为什么葡萄最适合酿酒? - 酒文化 - 时时彩万位6码100%【www.qmwp.net】
     登陆
     注册
     设为首页
     收藏本站
    时时彩万位6码100%
    酒水地方频道
    企业库  产品库  包装设备   新闻资讯  糖酒展会  企业明星  行业资讯  酒文化  名酒招商  酒水排行榜  发布信息  糖酒会招商  会员专区  网上糖酒会
    用户名
    密码:
    注册
     
    搜索:
      时时彩万位6码100% -> 新闻资讯 -> 酒文化 -> 为什么葡萄最适合酿酒?
    为什么葡萄最适合酿酒?
    责任编辑:蕾蕾  发布时间:2019-3-13 9:35:45  文章来源:佳酿网  作者:佚名

    时时彩万位6码100% www.qmwp.net   葡萄并不能算是酿酒里面应用最广泛的原料,毕竟世界上适合生长葡萄的纬度有限。一般是在南北纬38-53度的温带地区最适合生长。所以世界上最广泛用于酿酒的原料是粮食:土豆、大麦、大米、高粱和玉米。各种以淀粉为基础的粮食才是最适合酿酒的的作物,因为有人的地方就得有粮食,有粮食就可以酿粮食酒。

      酒精类饮料分两大类:粮食酒和果酒。在水果中,葡萄才能说是最适合酿酒。这也是由多种因素决定的:地理、葡萄本身品种和构成、历史、文化、宗教,甚至近代市场全球标准化和贸易国际化的形成都有重大影响。

      葡萄本身就非常适合酿酒:首先,葡萄的果皮较薄,并带有发酵需要的酵母菌。水分和糖分适中,自身挤压就可以促进果糖转换酒精的过程。早在公元前1700年前,埃及人就将完整的葡萄酒酿造流程刻画在石壁上。传说早在公元前几千年,小亚细亚地区的波斯人就已经开始饮用葡萄酒了。

      而葡萄本身生长在地中海这个人类早期文明摇篮周围对它的发展有很大的帮助。希腊人从埃及人手中学会了葡萄酒酿造技术后,随着航海,发展到西欧最早的希腊殖民地马赛和西西里岛。罗马帝国各地殖民者种植葡萄和对葡萄酒的喜爱奠定了葡萄酒在环地中海地区特别是西欧的饮料统治地位,那个时代因为饮用水源安全堪忧,罗马贵族把葡萄酒和水混合当作是日常主要饮用水源。后来的基督教文明,因为使用葡萄酒作为基督的血实施弥撒,所有修道院都会种植葡萄酿造葡萄酒,修道士们对现在勃艮第的葡萄种植做出了卓越贡献。在欧洲文明氛围里葡萄酒是比茶对中华文明更加具有象征意义和文化符号的东西。

      这是历史溯源,从地理上来说,现代意大利、法国和西班牙这些罗马帝国的行省都拥有非常适合种植葡萄的气候,而法德边界也成为葡萄酒和啤酒的分界线。

      从葡萄本身来说,葡萄对土地要求并不是很高,越是贫瘠的土地越会出产好的葡萄酒,这是在种植上非常神奇的一点。其他的水果虽然可能现在看可能成本要比出产葡萄酒要低(比如法国苹果酒cidre,苹果白兰地calvados都较用葡萄酿造同样的酒种便宜),但是坚硬的果肉和难以压榨的特点,出产时间过早与农忙期重合,产区较小无法像葡萄一样广泛量产导致它们都不能和葡萄酒竞争。

      而且葡萄本身亚种非常的多,适合酿酒的欧洲葡萄属vitis vinifera,并在美洲葡萄属上嫁接的现代酿酒亚种有两三千种特点都非常鲜明,可以适合各种气候和各种收割要求,口味差别也非常大。

      这也是葡萄酒最有优势的一点,可以非常鲜明的反应葡萄种植地区的风土也就是terroir 的观念。导致葡萄酒大部分可以标记年份,使得葡萄酒的多样性有无限的可能性,吸引了无数葡萄酒爱好者对其研究。而且葡萄经过几千年的酿造,酿造方法和种类有了非常多的选择,白葡萄酒,红葡萄酒,桃红葡萄酒只是干型静态葡萄酒基础,还有起泡酒、加强型葡萄酒、葡萄利口酒,通过霉菌感染、晾晒、冰冻、蒸腾各种效果得到的风味各异的甜型葡萄酒,蒸馏型葡萄酒等等实在是数不胜数。

      最后要说一下市场全球化和商业国际化。感谢英国人,将波尔多的声誉远播世界,导致波尔多的葡萄品种在全球合适的地区 都有种植成为国际化葡萄品种,在欧洲文化和现代科技在全球化的过程中,葡萄酒这个欧洲人的酿酒习惯也迅速成为风潮和时尚,成为世界追捧的饮酒文化:度数低、价格高、文化含量大、选择多、健康等等因素成为最适合现代人类消费的酒类(特别是餐桌和高档饭店)

    酒水招商网微信
    酒水招商网官方微信平台
    酒水招商网新闻中心
    本文标签:
    免责声明:本文系转载自网络,发布本文为传递更多信息之用,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。您若对该稿件内容、版权或其它有任何疑问或质疑,请即与我们联系(邮箱:[email protected],电话:025-84501668),本网将迅速给您回应并做处理。
    关闭本页】 【后退到上一页】 【时时彩万位6码100%
    优秀企业推荐
    酒水招商网-最新酒类信息
    最新供求信息更多>>
    招商分类: 名酒招商 白酒招商 啤酒招商 保健酒招商 葡萄酒招商 洋酒招商 黄果米特产酒招商 饮料招商

    手机酒水招商网
    扫一扫

    企  业: 企业库 产品库 酒水企业库 经销商库 代理商库 商贸公司 新企登录 新品发布
    经 销 商: 酒水代理 酒水招商 酒水供应 酒水求购 包装设计 合作企业 酒水企业招商名录 展会报道
    新  闻: 品牌企业 新闻资讯 糖酒展会 企业明星 酒文化 葡萄酒资讯 酒水排行榜 品牌专题
    地区频道: 北京  上海  浙江  江苏  安徽  四川  山东  重庆  福建  甘肃  广东  广西  贵州  海南  河北  黑龙江
    河南  湖北  湖南  江西  吉林  辽宁  内蒙  宁夏  青海  山西  陕西  天津  新疆  西藏  云南  港澳台
    张经理 手机:13851727332 电话:025-66070600 QQ:575814784
    点击这里给我发消息
    郭经理 手机:13512540028 电话:025-84560268 QQ:1580921347
    点击这里给我发消息
    刘经理 手机:13512540028 电话:025-84501668 QQ:415780517
    点击这里给我发消息
    我们的言行: 要么全力以赴,要么走人!
    我们的宗旨: 客户有效益,我们才能生存!
    服务完善,创新发展!
    我们的理念: 发展才是硬道理!
    我们的管理: 责任胜于能力;
    每天每人每件事,
    每日每事每检查;
    不放弃、不抛弃!
    敬业、精业、专业;
    当日事,当日毕……
    我们的目标: 让代理商找到好产品!
    让厂商招到更多代理商!

  • 中美GDP的争夺战决定炒房也无人去管。房子用来住的,不是用来炒的根本无人落实。 2019-08-15
  • 李宝善社长会见澳大利亚前外长、澳大利亚悉尼科技大学澳中关系研究院院长鲍勃·卡尔一行 2019-08-12
  • 习近平要求把这项工作作为重大政治任务 2019-08-12
  • 股市跌得再狠,照样削尖脑袋想去圈钱 2019-08-10
  • 凰家酒咖苑洪琪:强高压是皇帝短命的罪魁故宫 苑洪琪 2019-08-03
  • 建互联网新生活 2012两岸互联网发展论坛开幕 2019-08-03
  • 驻村工作队帮村民“马”上致富 2019-07-29
  • 杜兆才谈中国足球新时代下的新作为 2019-07-29
  • 图解:5年来,习近平的“上合时间” 2019-07-28
  • 自治区第一届文明家庭表彰 2019-07-26
  • 河北廊坊传销命案:以活埋相胁灌水相逼致死1人,7人获刑 2019-07-03
  • 加籍华裔丈夫携山西妻子创业卖龙虾月入30万|No.436 2019-05-28
  • 美国能解决这些难题吗-热门标签-华商网数码 2019-05-28
  • 地铁上索座不成 蛮横老汉掌掴大妈 2019-05-23
  • “沙雕世界杯”作品亮相舟山 2019-05-12
  • nba总冠军投注 极速赛车微信扫码 河南22选5如何算中奖号码 3D2019119号码 江苏11选5遗漏 北京快三助手安装 新疆11选5技巧大全 花蝴蝶平特一尾 微信乐彩 四大网球公开赛 足彩进球彩法甲 Welcome-四川金7乐遗漏 德州扑克单机app 老版跑狗图65期 怎样北京时时彩开奖结果查询结果